德国范|德国竟藏着一座绝美“小布拉格”?太拉仇恨了…( 二 )
图源:视觉中国
Marienkapelle
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Ka?ppele von der Festung
Würzburger Steinwein——歌德最爱的葡萄酒
?Kein Wein will mir schmecken und ich bin verdrie?lich wenn mir mein Lieblingsgetr?nk abgeht.“
歌德在给妻子克里斯蒂安娜的信中谈到维尔茨堡的斯坦因葡萄酒时写道:“没有一种酒合我的口味 , 当我错过了我的最爱时 , 就很不爽 。 ”在魏玛的歌德也热衷于维尔茨堡的施坦因葡萄酒 。 Würzburger Stein是德国最大的连片单一葡萄园 , 占地85公顷 , 坡度在30%至65%之间 。 贝壳石灰岩土壤令维尔茨堡施坦因葡萄酒具有独特的烟熏矿物味 , 除此之外还带有柠檬香气 。
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日照充足、多山坡 , 得益于得天独厚的地理位置和地势特点 , 维尔茨堡成为德国优质葡萄酒主产地之一 。 关于维尔茨堡的葡萄种植 , 最早的文献记载见于779年弗兰肯皇帝查理曼时期对维尔茨堡的描述 。
几十年重建一座城 , 数年酿造一瓶酒 , 这座美茵河孕育的“德国山城”从不着急 , 它有自己的节奏 。
【德国范|德国竟藏着一座绝美“小布拉格”?太拉仇恨了…】
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