成功是一种观念啊|高压锅煮东西可以连续煮两小时吗，会不会爆开？需要注意些什么？到目前为止

文章图片

文章图片

到目前为止，我在西藏呆了整整六年，在这高原地区，煮食物都需要用高压锅，从最开始的不敢用到现在用的得心应手，也是一步步摸索着走过来的。
高压锅有电压力锅和炉灶上使用的高压锅，电压力锅一般有保护程序，安全系数还是挺高的，而炉灶上使用的高压锅，在使用上就需要掌握很多正确方法才行。
用高压锅连续两个小时的煮东西，确实有点长，我最多的也只是用高压锅连续煮过1小时左右，但从理论上来说，用高压锅连续两个小时的煮东西，应该还是可以的，只要严格按照使用说明使用，就不会发生“爆锅”的情况。
连续两个小时的使用高庄锅，安全必须得事先考虑，为了不爆锅，我们需要注意以下几点。
1、高压锅的选择。
首先，一定要选择正规产家的产品，并且尽量选择有防堵罩和锅盖侧面有降压排气口的。
正规产家的高压锅，在材质和结构上都会更好，用着更安全。现在的很多高压锅在排气孔上装了防堵罩，这样就很大程度的减少了堵塞排气孔的情况；并且在高压锅盖上也增加了降压排气口，高压锅盖侧面的降压排气口，看起来好似没用，但是一旦高压锅中的压力达到极限，就会从这个排气口爆出，我们称之为“爆圈” ，因为出现了这种情况后，垫圈的密封性能被破坏不能再用。 “爆圈”使高压锅中的压力有了出口，就不会发生“爆锅”的情况，这样就大大的增加了安全性。
另外，用高压锅连续两个小时的煮东西，所需的水量不会少，所以所用高压锅的容量一定要足够大。
2、使用的水量。
用高压锅连续两个小时的煮东西，需要足够的水量才能煮那么久不干锅，但是，所煮材料一般不能超过高压锅的五分之四，如果是煮吸水后膨胀幅度较大的食物，一般只装入高压锅的一半就好。如果装入太多，高压锅中的水开加压后，水会从排气孔溢出，从而使的排气不顺畅引起爆锅的产生。
3、火力的大小。
当高压锅中的水开后，要将火调小，使限压阀微微转动即可，否则火力太猛，使高压锅中的压力一直上升，当压力达到一定程度，就会发生“爆圈”或“爆锅”的情况。
这几年我使用高压锅，就发生过“爆圈”的情况，究其原因，就是在猛火情况下十多分钟发生的，虽然不危险，但也挺吓人的。所以用高压锅煮东西，限压阀转动后一定要把火力调小。
4、煮好后的开盖。
当食物煮好后，不管是待其自然冷却，还是用水淋或其他方法降温，一定要等高压锅中的气排完后，压力阀已经落下才能开盖。如果高压锅中的气没有排完强制开盖，就很容易发生“爆锅”的情况。这个是我亲眼所见发生过的事，所以一定不要心急开盖。
【成功是一种观念啊|高压锅煮东西可以连续煮两小时吗，会不会爆开？需要注意些什么？】虽然用高压锅连续两个小时的煮东西的时候很少，但是就算平时十多二十分钟的使用高压锅，也一样要注意安全，严格按照正确方法使用才行。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：