熊旭颖说美妆|长期吃面条究竟是养胃还是伤胃？面条的正确吃法是什么？面条做为中国的传统美食

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面条做为中国的传统美食，可以说历史已经很久远了!古时候管面条叫“汤饼” ，并且也出过很多与吃面条有关的趣闻。
我家里面条是常备的食物，基本上早上是喝粥配馒头一类的，中午吃面的时候非常多，晚上一般以米饭为主。
长期吃面条究竟是养胃还是伤胃
在中国爱吃面条的省份很多，而且也出了很多“脍炙人口”的知名面条。比如:广东的竹升面、武汉的热干面、重庆的小面、山西的刀削面、陕西的油泼面、上海的阳春面、兰州的拉面等等。不过在我眼里面条就有两种:
汤面
拌面或炒面
汤面是我家里经常吃的面条，汤面的精髓主要在食材的搭配上，可以选择任意自己喜欢的食材来加入。比如我家里就喜欢搭配海鲜和青菜来煮面，这样食材丰富并且营养价值也高。
拌面或炒面一般讲究面条的劲道弹牙，搭配的调味料比较重口味。给我的感觉有些太油腻，并且不太好消化。
我觉得面条对胃好不好，主要还是看面条煮的软硬程度。软烂的汤面以前都是生病吃不下饭的时候，家里给打个荷包蛋，来点青菜清清爽爽的来上一碗。这个可以说是“病号”才能享用的美味!自然是对胃有好处的。
我觉得面条的正确吃法——汤面
汤面因为连汤带水的，并且可以按照自己喜好添加食材，而且可以做到丰俭由人。主要是汤面有温度，天冷的时候来上一碗，可以起到暖身暖胃的作用。分享一道我的最爱【海蛎子汤面】:
【主料】手擀面、海蛎子肉
【配料】青菜、葱花、姜末
【调料】盐、料酒、陈醋、胡椒粉
【做法】
海蛎子捡去杂质后清洗干净，入沸水锅中焯烫成熟后捞出备用。
焯烫海蛎子肉的水中加入面条，下入葱花和姜末煮至面条成熟，把面条捞出，上面放上烫好的海蛎子肉。
锅中煮面的汤汁，继续煮开后加入料酒、胡椒粉、盐调味，然后下入青菜煮熟，倒在煮好的面条上。食用时根据自己的喜好添加陈醋和辣椒油即可。
【美味小贴士】
海蛎子是极其鲜美的海鲜，用焯烫它的汤汁煮面，面里也有了海蛎子那特有的鲜味。
这个面条可以根据自己的喜好煮到软硬合适，然后捞出备用。
这样煮面的好处是，汤和面都很分明，不会凉了坨在一起。并且原汤中可以根据自己的爱好随意添加食材，比如来点鸡蛋或肉丝之类的，都非常的美味。
【海蛎子汤面】的特点:
海蛎子肉鲜嫩适口，面条爽滑不粘连，汤鲜而味美。
【熊旭颖说美妆|长期吃面条究竟是养胃还是伤胃？面条的正确吃法是什么？】结语:长期吃面条其实是对胃有好处的，不过要掌握好面条的软硬程度，以及跟面条一起搭配的食材。这样营养摄入会更全面，而且面条也会变得美味可口。

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