芥菜的家常做法：清炒滚烫美味健康( 二 ) _的

③然后注入猪骨汤，盖好锅盖，用旺火烧至收汤时立即退火改用微火焖至饭熟。
④启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可，食时根据个人口味，可掺些辣椒酱。
6、咸蛋肉片芥菜汤
准备芥菜400g，瘦肉片100g，咸蛋1个，姜3片及其他调味料。
①芥菜洗切，切成约4厘米的段备用
②咸蛋打散，蛋黄切成四块左右
③热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后加入约三碗水煮开
④水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟，加适量盐调味，最后淋上咸蛋白即可。
7、芥菜清粥
准备芥菜适量、大米适量。
①芥菜切碎备用。
②水滚下米和适量花生油煮粥。
③粥滚稠后撒适量盐，将芥菜碎下锅煮滚即可。

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