“卖什么就吆喝什么”，“叫卖”是过去商贩做生意( 二 ) _叫卖

如果您出生在 1980 年代之前，您仍然可以回忆起童年记忆中最传统、最悦耳的霍金曲调。例如，“磨剪刀，抢菜刀！”这种叫喊声在巷子里经常能听到。很遗憾，我们不再听到最传统、最接地气的声音了。

老北京兜售曲调中的城市生活
从19世纪末到20世纪中叶，老北京街头的商铺和穿梭在小巷里摆摊的摊贩，涵盖了老北京的四大产业，包括食品、寿命、保养、购买。这四个行业的叫卖曲子基本涵盖了老北京叫卖曲的全部内容。
这些兜售色调反映了当时社会的多元民风和社会底层的方方面面，也为老北京的井井生活增添了多彩的色调。
比如，卖酸梅汤的卖家喊道：“哎，酸梅汤好甜！哎，玉泉山的水对我来说是骆驼，南方的蜜蜂会为我筑巢。”我，买碗尝尝，不冷不甜，不花钱！”
夏天在北京买酸梅汤的人很多，其中以“心园斋”最为出名。它的制作方法来自宫廷秘方，梅兰芳、商小云等名人都是这里的常客。而自己做酸梅汤的小贩，制作过程也很粗糙。他们推着一辆两轮平板车，在车上放了一个大陶罐，里面盛着酸梅汤。小贩手里拿着一个冰杯，边敲边唱。
卖冷饮离不开冰。当时，北京卖冷饮的小贩，都是靠储存在首都各个冰窖里的天然冰。
清初，朝廷接管了明代德胜门和北海两座冰窖，又建造了六座冰窖。民国时期，增设了许多私人冰窖。所以北京周边有很多冰窖。

1945年后，北京街头出现了“雪花飘落”，这是一种非常原始的冰淇淋。这种自制冰淇淋之所以出现，是因为当时进口冰淇淋的价格非常昂贵，小贩想卖也买不到。但这并不减损劳动人民的智慧。
要制作这种“雪花”，你需要在木桶下面安装一根铁管市井民俗是什么意思，然后在铁桶下面安装一根轴。将铁轴插入木桶内的管子中市井民俗是什么意思，在两个桶之间的间隙中加入冰块和水，再灌入由牛奶、糖等原料制成的糖水。然后用绳子拉动铁桶旋转，铁桶边缘凝固的霜被刮掉，变成冰淇淋。
小贩一边拉着绳子一边唱道：“冰淇淋，雪花飘落，卖的越多，卖的越多！你给的越多，你服务的越多，它很酷，很甜，很好吃。”
过去，收购行业是一个非常繁荣的行业。小贩以低价回收废物和使用过的物品后，在废物回收站转售以赚取差价。这些大法弟子不叫喊，而是拿着一个可以敲的小鼓。根据皮革的软硬程度不同，发出的声音也不同。鼓声高的只收金银首饰、古色古香的字画，鼓声低的只收下脚料和垃圾。
从事维修和修理行业的人和工匠的范围很广，他们修理鞋子、雨伞、锅碗瓢盆、笼子和木桶等。他们中的一些人不仅会大喊大叫，还会使用各种扬声器。例如，一边喊一边吹喇叭，一边“磨剪刀，抢菜刀” 。
也有一些供应商故意挑起顾客的胃口。他们只是没有直接说出他们做了什么来引起客户的好奇心。
例如，卖桃干的卖家可以唱：“这不是大姑娘做的，但不是二姑娘绣的。”

听完这两句话，你会好奇他会继续唱什么，听一听：“这是三个女孩在花园里闲逛，前三步后退两步失去双腿。”
唱了四句，直到唱完才知道是什么：“我一脚踩到了桃子！” 。我就是这么理解他在卖什么的。

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