【潮汕文化】潮汕木雕的前世今生，值得收藏！( 二 ) _木雕

大型集体住宅被称为“寨”，是清代潮汕地区农村居民军事化的产物。从平面看，可分为平面和建筑，从外部看，可以分为墙体和建筑。在朝阳，这种集体住宅被称为“画廊” 。过去，海边的穷人大多住在土（草）屋，土屋是夯土或茅草屋，墙壁用木头和草编织而成。潮汕地区的建筑材料因地制宜，就地取材，大量使用贝壳灰和石材。

最晚在北宋，贝灰已经烧制，以贝灰为主要原料的三柱泥楼很受欢迎。它不仅用于建造房屋和塔楼，还用于加固堤防。石材不仅用于门框、栏杆、鼓托石、台阶、柱基、井圈、梁、梁等建筑构件，还用于建造石塔、石桥等大型建筑。

潮汕祠堂的基本结构有二进二进一院和三进三进二进两种。其建筑系统地运用了木雕、石雕、嵌瓷三大潮州建筑技法。装修豪华、富丽堂皇，具有一定的欣赏价值。潮汕祠堂也具有一定的历史文化价值。比如普宁市西社乡永司塘就有民国时期所建的碑文，从中可以了解到先民的来历和谱系。在澄海市后溪乡方庄塘，大殿门口有一座祖坟，在潮汕极为罕见。
4潮汕文化
潮汕山塘是潮汕人文最具代表性的。是一个具有民间信仰的慈善组织。在这种善堂文化的熏陶下，潮人更愿意做公益。

5潮汕民俗
【【潮汕文化】潮汕木雕的前世今生，值得收藏！】潮汕民风多，保留了许多中原的传统文化，这也是潮汕人一直引以为豪的地方。除了传统节日，潮汕人还保留着中秋烧塔、过年烧龙等中原已消失的习俗。此外，还有“人民节”吃七种汤、澄海赛大猪、龙尾抢石榴、盐炉拖神等比较有特色的习俗。

6潮汕美食
潮州菜已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可以追溯到汉代。盛唐以后，受中原烹饪技艺的影响，发展迅速。唐朝韩愈接近潮时，赞叹潮菜的美味：“张捧着马甲柱，样子怪怪的。其他的还有几十种，叹为观止。”明末清初，潮州菜进入鼎盛时期。潮州市名店、名师、名菜林立。近代以来，由于潮州华侨的交流，潮州菜吸取了中外名菜的精华，菜色更加丰富多彩，品质不断提高。如今，潮州菜已发展成为我国名菜之一，具有独特的岭东文化特色，蜚声海内外。

潮汕小吃，品种繁多，味道鲜美，让人想再试一次。有潮州胡融泉春卷、潮州西马路豆腐牛肉丸汤、潮州铁普老银猪脚、潮州铁普松下老字号“鱼记”豆腐糕、汕头西天香生蚝、宫谷鹅肉等。，老街的猪脚饭，汕头老马公的粽子，糯米糕，各种糕点甜点。潮汕凉菜主要是具有潮汕菜特色的凉菜，如各种卤水、酸河鲜等。潮汕工夫茶是中国茶道的代表。粿文化、米文化也是潮汕菜的一大特色。
7潮汕音乐
潮汕戏又称潮汕戏、潮音戏、潮州调、白子戏，主要流行于潮汕方言地区。是一首古老的地方戏曲，已有430多年的历史。是宋元时期南戏的一个分支。它是从宋元南戏逐渐演变而来的。它吸收了益阳、昆剧、皮黄、梆子等特长，结合潮汕音乐等地方民间艺术，最终形成了自己独特的艺术形式和风格。

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