9月19日 ， 喜茶全球首家手造店正式在深圳南头古城开业 。 门店位于南头古城中心的中山东西街与南北街的交汇处 ， 与新安县衙临街相望 ， 以手造的方式 ， 现场制作灵感来源于喜茶经典元素但形态创新的饮品 ， 在极具灵感与艺术的空间中 ， 让顾客体验喜茶追求灵感与极致的品牌精神 。
在此之前 ， 喜茶成都宽窄巷子古风主题店、西安永宁里店等门店 ， 在空间设计上积极尝试灵感设计与本地化概念的融合 ， 赢得了外界一片赞誉 。 此次 ， 喜茶深圳南头古城店会否成为深圳年轻群体打卡的新地标？带着这份好奇 ， 我们专程前往喜茶南头古城进行了实地探访 。
灵感茶饮空间融入古城街景 ， 韵味独特成为打卡胜地
南头古城又称“新安故城” ， 位于深圳市南山区 ， 自三国吴甘露元年（公元265年）设置司盐都尉 ， 并筑城池 ， 即司盐都尉官署“司盐都尉垒”起 ， 至今已有近1700年的历史 ， 被誉为“粤东首府、港澳源头” ， 是深圳这座城市的历史文化源头 。 南头古城的风貌以岭南广府建筑风格为主基调 ， 而喜茶深圳南头古城店正处于古城中心 ， 周围分布着新安县衙、东莞会馆、报德祠等诸多古迹 。
漫步古城街头 ， 远远就能一眼看到喜茶门店的身影 。 从远处望去 ， 店面整体设计并非古城随处可见的仿古风格 ， 更不是四四方方的对称建筑 ， 而是以解构主义为灵感 ， 打破惯常设计思维 ， 塑造出“不被定义”的灵感空间 。 同时 ， 店面的外立面大量采用了水纹气泡玻璃砖、复古外墙肌理漆等材料 ， 二、三层的阳台花槽更是选用具有历史感的锈铁材质 ， 与古城的气质遥相呼应 。 这些设计使得门店的建筑外观既保持了足够的现代感与辨识度 ， 同时又能毫不突兀地融入古城景区环境 。


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到达门店外 ， 首先映入眼帘的是店前刻印着“喜茶手造”字样的球状石块 ， 以及上方的水滴状投影 ， 还没进店 ， 一股浓烈的“高山流水”自然风就已扑面而来 。


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步入大门 ， 整个门店被分为三层 ， 内部各功能区划分清晰 ， 每一层空间均采用了不同的设计以配合各自的主题 。 内部空间通过大量运用岭南复古红与现代极简白配色 ， 营造出一种历史文化沉淀与现代极简创意的融合感 。 而三层彼此独立的楼体空间 ， 又被一根竖直贯穿的镜面不锈钢立柱串联为一体 ， 在楼梯空间俯拍或仰拍时 ， 可以将这一独特设计纳入背景中 ， 尽显时尚与传统的和谐统一 。 目前门店刚刚开业 ， 已经吸引了不少年轻消费者在这里打卡拍照 。
喜茶深圳南头古城店还具有极好的自然采光条件 。 为此 ， 喜茶将一楼正门墙体改造为玻璃移门 ， 不但塑造出明亮通透的门店空间 ， 还能让顾客看见手炒冰的过程 ， 观赏到店外的古城风貌与街头风情 。
通过手造深度体验新茶饮文化 ， 享受古城中的美好时光
据喜茶介绍 ， 南头古城店为其全球首家手造店 ， 那么手造的饮品与我们一般喝到的喜茶究竟有什么不同？据店员介绍 ， 喜茶深圳南头古城店的三个楼层 ， 会分别向顾客提供不同的手造产品 。 该手造门店产品不同于喜茶其他门店的在售产品 ， 灵感来源于喜茶人气产品 ， 共计50余款 ， 但仅在这家店内呈现及销售 。
一层主要提供手炒冰系列产品 ， 通过开放式窗口 ， 顾客可以全程欣赏到店员手炒冰的过程 。 与岭南地区随处可见的炒冰不同 ， 这里的手炒冰不仅使用各种应季鲜果原料纯手工炒制 ， 而且在装杯上也参考了杯子蛋糕等甜品的造型 。 经过店员反复翻炒后制成的炒冰 ， 会被切成小块 ， 分层放入炒冰杯内 ， 然后还会放入各种底料和辅料加以装饰 。 最终的成品不仅清凉沁心 ， 视觉上也是层次分明 ， 是绝好的自拍道具 。

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