瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类 。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高 。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高 。
瘦猪肉的蛋白质含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近 。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源 。猪肉中含有微量的水溶性维生素 。
建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克 。
大豆包括黄豆、黑豆和青豆 。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等 。大豆中蛋白质含量为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品 。
此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等 。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量 。
有朋友认为昂贵的鲍鱼、海参等蛋白质含量更高，但事实真的如此吗？研究表明，每100克鲍鱼中含蛋白质12.6克，每100克海参中含蛋白质16.5克，并不比大黄花鱼（17.7克）多，鲍鱼、海参的其余营养成分与其他水产动物相比，也有高有低，营养价值并不像人们所认为的那么高 。所以，请关注优质蛋白质十佳食物排行榜，合理膳食巧搭配，日常补充更优质 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

• 孕妇补充蛋白质吃多少鸡蛋合适
• 鸡腿蛋白质含量
• 早期孕妇如何补充铁和蛋白质营养
• 什么牛奶蛋白质含量高
• 乳清蛋白与健康和免疫
• 女性食疗养生补充皮肤胶原蛋白的食谱
• 平安夜送女生的十佳礼物推荐-平安夜最好的礼物
• 清华北大比其他普通大学究竟优质在哪呢？
• 脱单困惑：为什么优质女人让男人不敢追？
• 鸡胸肉的蛋白质含量