【寿宁】
寿宁人把鬼节称作“七月半” , 也就是农历七月十五 , 这是寿宁民间最大的祭祀节日之一 。 这与古代的土地祭祀有关 。 原是小秋 , 一些农作物成熟 , 寿宁民间按例要用新米祭祖 , 向祖先报告秋收 。 因此每到七月半 , 寿宁几乎家家户户都要祭祀祖先 , 供奉行礼之仪式 。
【周宁】
周宁七月半 , 即:初一、初七、十三、十五日未时后 , 准备丰盛酒肉饭菜供奉先祖(先人) 。 碗数逢单 , 供至一炷香燃尽 。 十五结束那天 , 家家户户都要:烧钱(烧纸钱) 。
【柘荣】
俗称“七月半” , 又称鬼节 。 从农历七月初七起至十五日止 , 柘俗各姓宗族都按自己特定的祭祀日期(如:刘、孔、魏初七 , 袁、陶、黄初八、九、十 , 杨姓十一 , 陈、林、张、金十二 , 郑姓十三 , 雷、蓝、钟十五) , 除基督教徒和天主教徒外 , 普遍具备香楮菜饭分别在午后到各自宗祠去祭祀 。 民间比较重视这个节日 , 往外谋生的人 , 届时争取回家祭祖 。 当晚 , 将祭祀完的菜肴烹成佳味 , 邀请亲朋痛饮一餐 。
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