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▼一顿操作 ， 彻底拆开
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▼外侧有一些保温材料 ， 我个人觉得作用是防止锅体散热过快 。
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▼整体的构造还是比较简单的 ， 主要由电源接口、温控开关、加热管、开关旋钮组成
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▼电源接口 ， 有一条保险丝
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▼红框内的温控开关 ， 温度过高时自动断电
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▼高低两档的开关旋钮
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▼锅体和外壳固定的螺丝口
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▼锅体和外壳间 ， 有一圈用于密封的橡胶圈 ， 主要的作用 ， 就是防止在使用时 ， 液体顺着漏到一体锅内造成短路 ， 损坏产品 。
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▼加热管是大家非常关心的部分 ， 加热管和保温材料之间 ， 加了一层隔热材料 ， 我估计是因为避免加热管和保温材料直接接触会导致保温材料融化 。
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▼拆掉温控开关上的两个螺丝和加热管尾部的一个螺丝 ， 就可以把上面的保温材料和隔热材料掀开 ， 露出加热管 。 加热管沿着锅底底部边缘 ， 呈类似矩形的形状 。 下图为涮锅底部加热管的排列 。
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▼烤盘的方式基本相同
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▼具体的方式 ， 我制作了下图 ， 红色部分即为加热管的排列方式 ， 非常直观
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五、温度测试
既然是电热锅 ， 温度是最主要的因素 ， 这里我针对烤锅和涮锅的不同作用 ， 分别进行了不同的测试方式 。
▼为了这次测试 ， 专程购买了红外温度测试仪 ， 加入大妈之后 ， 不敢说测试水平提升多少 ， 至少工具是越来越齐全了
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▼先看涮锅 ， 涮锅最主要的因素有两点 ， 一是容量 ， 之前数学课代表已经算过了 ， 涮锅的容量大概为1.3升左右 。 实际测试时 ， 加入整1升水时 ， 距离边沿大概还有1cm的宽度 ， 和计算的大概相同
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▼盖上锅盖 ， 开始用大火烧水 。 根据产品的参数来看 ， 涮锅的最大功率为600W 。 实际测试 ， 将一升水从22度加热至沸腾（我这里沸点约为95℃） ， 用时约9分钟
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▼沸点
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▼烤盘的测试 ， 则更注重最大温度和温度的均匀性 ， 这里我在烤盘上取13个点 ， 高低档分别进行测试 。 烤盘的最大功率为800W 。
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