“蛇头鱼”在美国泛滥成灾，治理花费8亿美元，甚至不惜抽干湖水( 二 ) _时尚生活

所以有人就将购买的蛇头鱼放生到了野外，让它们感受到了“自由的气息” 。就这样，蛇头鱼开始在水域当中安家落户，并且凭着超强的繁殖力和攻击力，把不少水域当中的生物构成来了一次大洗牌。
当美国人感觉到蛇头鱼的入侵时，已经为时已晚了。

不过，由于这种鱼对于生态的破坏性实在是太强了，政府还是决定亲自出手。
不仅直接将蛇头鱼列入了入侵物种名单，还使用各种方式来清剿蛇头鱼，比如投放除草剂、鱼藤酮、安置电网、人为捕捞，在某些蛇头鱼成灾的水域甚至不惜抽干湖水，让黑鱼“干涸而死” 。

这样的花式治理十分费钱，花费了大约8亿美元。
可即便是这么折腾，蛇头鱼依旧非常猖獗，过不了多久就又能卷土重来。在这种情况下，许多人甚至提出使用亚洲鲤鱼来制裁蛇头鱼，但这种方法可能会让生态情况更加恶化。
据美国《大西洋月刊》报道，入侵物种每年给美国造成的经济损失高达1200亿美元，蛇头鱼只是其一。

由此可见，美国人真的对蛇头鱼有些无奈。
而此时许多的中国吃货应该已经坐不住了，毕竟这种鱼在中国不仅是上等的食材，价格也很高，怎么会放任它泛滥成灾呢？
中国人钟爱的“黑鱼美食”
中国人的吃货属性一直非常典型，许多入侵物种在进入我国之后，只要“足够美味” ，那么就不可能让它泛滥成灾，这一点小龙虾应该就深有体会。

由于黑鱼生长迅速，平均个头都很大，所以经常被当成经济鱼类进行饲养。并且咱们在前文中说了，这种鱼的生存能力非常强，这就意味着它们在饲养和运输的过程中，死亡率是很低的。
在这种情况下，黑鱼不仅深受水产养殖户们的喜爱，也有巨大的市场。

这市场就与它的口感和营养有关系了，黑鱼的肉质不仅肥美紧致，刺还比较少，这对喜欢吃鱼却不喜欢“吐鱼刺”的人们来说是福音。
再者乌鳢很早在中医典著当中就被誉为的“食疗”佳品，不但能够滋补调养，还能促进伤口愈合。
【“蛇头鱼”在美国泛滥成灾，治理花费8亿美元，甚至不惜抽干湖水】总之，在中国人眼中，黑鱼可以片成鱼片来做酸菜鱼，也可以做烤鱼，再不济直接丢在砂锅里煲鱼汤喝也是很不错的。
那么，为什么美国人不吃黑鱼呢？这种大补的美味放在眼前他们却能视而不见。

美国人不吃黑鱼
其实美国也有人吃黑鱼，但是确实比较少，这主要与以下几个原因有关系。
首先就是美国的烹饪方式，他们吃黑鱼大部分就是直接将鱼切片然后腌制，或者烤着吃。相较于中国的煎烤炖炒，这种处理方式确实太单调了，而且许多人认为如果没有足够的调味料，黑鱼肉不仅会有很大的土腥味儿，还非常的“粗糙” ，并不好吃。
其次就是各国人之间的饮食习惯不同，国外一般都更喜欢吃海鱼，哪怕是刺比较少的淡水鱼，他们也不太喜欢。所以，作为淡水鱼的黑鱼，自然就没有什么市场了。

最后就是许多人认为黑鱼生长的水域当中有大量的重金属污染，在这种水质中生活的黑鱼肯定也被重金属“侵蚀”了，如果人再食用它们，就会患上各种疾病。当然，这种污染的情况在不同水域当中表现是不一样的。

值得一提的是，还有一个隐性原因就是第一印象。
从咱们上文中介绍黑鱼入侵美国以及对人们造成的心理阴影来看，大家从开始对这种鱼的观感就非常差，并且黑鱼也确实凭借着一己之力，祸害了流域内的生态，所以不管从哪方面来说，美国人从心理上应该都不太能接受它。

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