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1.制作野酸笋过程：准备好野春笋 ， 剥壳洗净入开水中焯烫 。
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2.春笋切丝 。
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3.加入盐和剁椒拌匀 。
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4.分装入干净玻璃瓶 ， 密封保存 。
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5.取部分酸笋、卤鸭肫、洋葱和蒜瓣 。
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6.鸭肫切片、洋葱切丝、香葱切细粒备用
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7.锅中油热 ， 倒入洋葱和蒜瓣 ， 炒出香味 。
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8.倒入酸笋 ， 炒匀 。
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9.倒入卤鸭肫炒匀 。
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10.加适量盐调味 。
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11.滴入生抽提味儿 。
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12.撒入葱花 ， 炒匀即可出锅 。
【野酸笋卤鸭肫的做法-酸辣味炒菜谱】
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野酸笋卤鸭肫成品图
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