步骤一:将南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片备用 。
步骤二:将洋葱剥去外皮,切成碎粒备用 。
步骤三:将少量油倒人炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分钟 。待南瓜片表面略变熟色后,倒人凉水用大火烧沸,再改用小火煮10分钟 。
步骤四:待南瓜完全熟透、软糯后,加入牛奶和枸杞,井用适量盐和白胡椒粉调味,接着用小火慢煮5分钟 。
步骤五:煮好起锅后静置5分钟,待南瓜羹稍晾凉,再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹 。
小叮咛:
【少数民族黎族的减肥餐推荐 热量超低的南瓜饭更适合减肥】在用小火煮南瓜时要不时搅动,以免南瓜黏住锅底 。如果没有搅拌机,可以在熬煮过程中尽量将南瓜片压碎压散,使汤羹中的固体和液体部分充分融合 。
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