辣与甜“大作战”,多吃生辣椒可防糖尿病

_原题为:多吃生辣椒可防糖尿病)
美国哈佛大学的一项新研究表明 , 吃辛辣菜肴可以减少癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病造成的早亡风险 , 若吃一些生辣椒 , 患Ⅱ型糖尿病概率也会下降 。
研究小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30~79岁中国男女约48.7万人为对象进行了前瞻性队列研究 。平均历时7.2年的跟踪调查结果表明 , 即使是少量的辣椒调味 , 辛辣菜肴的摄入次数和上述疾病风险也呈逆相关 , 即吃辣次数越多 , 疾病早亡风险越低 。这一点在不饮酒的人身上体现得更明显 。此外研究人员还首次发现 , 与吃干辣椒相比 , 生辣椒的摄入量多 , Ⅱ型糖尿病患病概率有所下降 。
研究人员表示 , 生辣椒比干辣椒营养更丰富 , 爱吃辣的人们不妨多吃些生辣椒 , 不仅可以预防糖尿病 , 还能减少患多种生活方式病的可能 。(胡珍)
【辣与甜“大作战”,多吃生辣椒可防糖尿病】


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