蒙古族的风俗习惯-蒙古族民族的风俗习惯( 三 ) _生活百科

奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。
其格：“其格”酸马奶（通称马奶酒）是蒙古民族人民在各种聚会、盛宴中的珍贵饮料。在那达幕大会上，总是痛饮其格，以庆贺畜牧生产的大丰收和吉祥如意。据《马可·波罗游记》记载，忽必烈在皇宴会上曾把其格、驼奶等饮料盛在金碗里款待客人。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要饮料之一，蒙古酒是从牛奶中提炼而成，故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮之。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久，据史书载，蒙古勃儿只斤铁木真1206年建国时每逢吉庆之日狂饮此酒，增添喜日气氛。 1271年忽必烈定国号为元，尤为盛产蒙古酒。然而，时过700多年，生产蒙古酒的原始工艺流传至今仍未改变。

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居住
蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶。通常用羊毛毡子一层或二层覆盖。蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称呼。 “包”满语是“家”“屋”的意思。古时称作“穹庐”“毡包” 。蒙古包分两种。一种是牧区夏季用的，为移转式的，一种是冬营地为半固定式的。蒙古语称移转包为“乌尔郭格尔” 。蒙古包在大雪中阻力小，不积雪，下雨时包顶不存水。包的门方长而小且连地面，寒气不易侵入。包的百叶哈纳是用数根相等的细木棍和牛皮绳连结而成，用时拉开便成圆形的蒙古包墙，搬迁时折叠，又能当勒勒车的车板。包的顶端有个口就是天窗,可通烟通气，又可采光。

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生产风俗
马，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。
勒勒车，也叫“大样车” ，这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成，车辕较长，除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶，适应于草原、沙漠上通行。
库房车，车体上放置一木制长方形有盖有门的柜，柜外用铁皮包封，或围生牛皮，可防风、防水、防潮。柜内可储藏粮食，肉食等生活用品。
拉水车，车上固定一大木桶或铁制桶，用来拉饮用水，平时蓄水用。
骆驼，是沙漠地区的主要交通工具，特别是在冬季，牧民放牧愿骑骆驼，骑乘较暖，忍苦耐劳，几天不喂草、不饮水也能过的去，冬季行路。搬运主要依靠骆驼，在沙漠中，常常可见到成群结队的骆驼，在海洋般的沙地上鱼贯而行，因此骆驼被人称为“沙漠之舟” 。

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