后来进城 ， 方知那美味叫春卷 ， 故乡人因其味 ， 取一俗名 ， 谓之“chong” 。
小时候听爷爷讲过 ， 旧时立春当日 ， 行“打春牛”之礼 。 纸糊一牛 ， 肚装五谷 ， 请德高望重之人用鞭抽打纸牛 ， 直到肚破五谷流出 ， 预示着当年五谷丰登丰收之象 。
当然 ， 这一打便促成了春耕的开始 。 “农家岁首又谋耕” ， 乡下又开始了一年的农忙 ， 于是我便记起了父辈常说的一句话：“一年之计在于春 ， 一日之计在于行 。 ”
立者 ， 始也 。 春者 ， 新也 。
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