一 在中国茶文化中,茶文化的内涵至关重要_光明网(组图)( 二 )


从茶中领悟山水,从微妙变化的真味、真香、气息……回归自然,是一种简单的方式 。那么,茶怎么能给人这一切呢?除了大自然的奥秘,还有人的合作 。茶可以单独喝也可以一起喝 。一杯在手,清香满室,消除烦恼,让人忘却是非,名利 。“寒夜来客来茶如酒”,以茶待客,虽不如酒后豪爽昂扬,但三两好友,泡茶作小口气,让人“香” ,八卦是家常,天地是北,气氛更融洽,主宾更能唱出心来,
茶文化的意义
1、 从历史上看,茶文化是养茶、饮茶、艺茶的有机整体
我国是世界历史上为数不多的最早种植茶树的国家之一,也是最早提倡用茶的国家 。在中国几千年的茶文化历史中,经过先人的潜心培育和研发,先后出现了浙江龙井、江苏碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽启洪、云南普洱、四川沱茶、台湾乌龙茶、黄山毛峰是一串中国名茶品种,具有不同的珍珠般的光彩 。这些名茶品种不仅在我国拥有巨大的营销市场,而且还远销世界市场 。
从饮茶历史看,我国古代在种茶时,就形成了饮茶、品茶、品茶等系列茶文化活动,不仅在我国形成了具有鲜明饮茶文化的多种饮茶习俗 。我国,除汉族外,各少数民族也开出了五颜六色的茶文化之花,为我国茶文化宝库增添了绚丽的色彩 。如云南白族的“三道茶” 。
2、从茶文化的核心看,中国茶道精神的核心是“和”二字
需要指出的是,茶道是一种相对于茶艺表现形式不同的精神产物,两者共同构成了中国茶文化的核心 。如果说“茶艺”是指泡茶、煮茶、品茶的艺术,那么“茶道”就是在茶艺过程中贯彻的精神 。前者有名有形,是茶文化的外在表现;后者是精神、理性、规律、本源和本质,是看不见摸不着的,只能通过灵魂来体验 。两者结合,艺中有道,艺中有道,是物质与精神高度统一的结果 。
分析中国历史和现代茶学家的观点和看法,得出中国茶道精神的核心是“和”字 。
“和”是天地、人和人 。它意味着宇宙万物的有机统一与和谐,从而在实现人与自然的统一后产生和谐之美 。“和”的内涵非常丰富 。作为中国文化意识的集中体现,“和”主要包括:和平、尊重、节俭、和、爱、和、美、和、宽、中、和、中等意义 。一个“和”字,不仅包括“敬”、“清”、“静”、“老实”、“节俭”、“美”、“悦”等所有含义,而且还涉及到方方面面的方方面面 。时间、地点和人 。因此,可以认为是“和而清心”
总之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂,是指导茶文化建设的最高原则 。弘扬茶道精神,开展茶叶经济活动 。
3、从实践的角度看,茶文化是我国社会经济发展和人们生活观念深刻变化的标志,具有更丰富的文化内涵 。
随着科学的发展,我国的茶叶品种不断得到继承和发展 。在保持原有优质产品和名优产品的基础上,大规模开发培育了新一代名茶品种 。如1970年代研制的“安吉白茶”就是新一代茶产品的佼佼者 。“安吉白茶”以其独特的白发、清新醇厚的香气、丰富多样的氨基酸营养成分,荣获我国名茶称号,蜚声世界市场 。
随着我国社会主义市场经济的发展,产业结构的调整和变化,城市旅游、乡村旅游和各种特色旅游的兴起,以茶为中心的茶旅游和茶经济如火如荼,蓬勃发展 。以茶村生态为主题,形成以考察、观光、了解制茶技术和茶文化为主要内容的旅游线路,深受中外人士的喜爱 。到杭州旅游的中外人士中华文化的内涵与意义,都渴望到梅家坞一睹“龙井茶”祖地风采,为茶旅游增添一道亮丽的风景线 。


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