一下关于元宵节的传统习俗都有哪些?关于传统习俗的习俗( 四 )


少数民族元宵习俗
和汉族一样 , 一些少数民族兄弟也过元宵节 , 他们是满族、朝鲜族、赫哲族、蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、白族、锡伯族、藏族、纳西族、瑶族、畲族、布依族、壮族、黎族和仡佬等
满族
和汉族一样 , 满族也有过元宵挂灯、吃灯的习俗 。

大理白族人非常重视元宵节 。农历正月十五 , 他们经常表演舞龙舞狮 。他们还组织了一支“金花歌舞队” , 举办了一场盛大的元宵节 。让人们充分领略云南民俗文化的无穷魅力 。“现在大理的元宵节 , 通常由白、彝、汉三个民族共同庆祝 , 不分彼此 。”
苗族
在贵州省黄平市的苗族中流行的偷菜节也在每年的正月十五举行 。逢年过节 , 姑娘们会成群结队地去别人家偷吃的 。严禁从自己的家人或同性朋友那里偷食物 , 因为偷食物与他们的婚姻有关 。偷来的蔬菜仅限于白菜 , 足够大家吃 。偷菜不怕被发现 , 偷菜的人也不怪 。每个人都收集偷来的蔬菜 , 做白菜大餐 。据说谁吃得最多 , 谁就早早赢得好感 , 同时养出最强的蚕 , 吐出最多的蚕丝 。

彝族传统节日巴乌节是农历正月十五 。“Bau”的意思是“打猎归来” 。发现于云南鹤庆彝族鹤庆人生活区 。这个时候 , 这个节日原本是庆祝狩猎归来的习俗活动 , 并没有固定的节日 。
节日饮食习俗
正月十五吃元宵 。“元宵”作为食品在中国有着悠久的历史 。宋代 , 一种新奇的元宵佳肴在民间流行 。
同时吃一些喜庆的食物 , 比如南北朝的荤粥或荤荤汤豆粥 。但这种食物主要用于祭祀 , 甚至不是节日食物 。仅在宋代郑望致《山赋录》中有记载:“汴中节食 , 上元油锤” 。据《太平广记》《陆世早》《上世令》记载 , 油锤的制作方法与后人的炒元宵相似 。有人美其名曰“油画之珠” 。唐代的元宵节是蚕 。王仁玉(880-95六)《开元天宝遗书》)记载:“元朝年年 , 宋代制蚕风俗尚存 , 但节食多于唐代陆渊明《隋事杂记》中提到:“北京人用绿豆粉作克豆汤 , 煮糯米作丸子 , 白糖作糯米 , 谓之元子酱油 。盐酱油汤就像人天天做蚕一样 , 元代都在节食 。”南宋出现了所谓的“乳糖丸”元宵节的民俗活动有哪些 , 应该是饭团的前身 。
元宵的代表美食:元宵节
清康熙年间 , 御膳房特制的“八宝元宵”是宫廷佳肴 , 脍炙人口 。马思远是当时北京制作元宵节的高手 。他制作的滴粉元宵节远近闻名 。傅曾(生于168年八)的《上元竹枝词》)说:“桂花香酿核桃 , 江蜜似珍珠井水 。见马家滴粉好 , 试灯卖元宵节”这首诗是关于著名的马家元宵节的 。
千百年来 , 元宵的制作越来越精致 。就面条而言 , 有江米面、粘高粱面、黄米面和高粱面 。馅的内容是甜的、咸的、荤素的 , 应有尽有 。甜的包括所谓的桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生 。咸的有猪油馅 , 可以用来炒元宵 。素食者由芥末、大蒜、韭菜、姜组成 , 五香元宵 , 寓意勤劳、长远、向上 。
制作方法也因南北而异 。北方的元宵节多采用擀的方法 , 南方的饺子则多用手掌揉捏 。元宵节大如核桃 , 小如黄豆 。烹调方法有汤、炒、油、蒸等 , 加或不加浇头都一样好吃 。元宵节已经成为一种随时准备的小吃 , 随时可以来一碗解馋 。


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