6、煲汤要喝汤更要吃肉渣
其实肉中大部分的蛋白质都不会溶于汤，而是保留在肉渣中，而且其中的肽类、氨基酸更容易被人体消化 。因此，除了喝汤，吃大块肉以外，肉渣也应一起吃下去 。
7、老火汤虽好不要贪吃哦
【春季养生汤煲汤食谱养生润肺茶】老火汤并非人人皆宜 。像猪骨、鸡肉、鸭肉这些经水煮后会释放嘌呤碱等物质的汤料，痛风者摄入过多会加剧痛风病 。另外，婴幼儿脾胃不足，喝汤不能太肥腻 。女性特殊时期、体弱多病者、老年人喝老火汤要慎重 。如若不知，可事先询问医生 。

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