放焰口
在盂兰盆会中，有一项重要的活动，叫做“放焰口” 。“焰口”就是佛教所谓地狱中的饿鬼，这项活动的目的是超度亡灵、为孤魂野鬼施食 。“放焰口”在黄昏或晚上进行，活动持续时间较长，甚至可达次日凌晨 。先由僧人诵经、做法，最后由主持用米粮、净水在四周挥洒，为鬼魂施食 。
河灯度孤
河灯也叫“荷花灯”，河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛 。中元节放河灯，据说是从上元节（元宵节）的张灯习俗演变而来 。民间认为，上元是人节，中元是鬼节，人为阳，鬼为阴，陆为阳，水为阴，所以上元张灯在陆地，中元就是在水里了 。水下神秘昏黑，使人想到传说中的幽冥地狱，鬼魂就在那里沉沦 。所以上元张灯是在陆地，中元张灯是在水里 。如今的放河灯，已经成为欢乐的活动项目了 。照佛门的盂兰盆会仪规来看，放河灯只是其中的一个小节目，并不显得多么要紧 。而在民间的中元节俗活动中，放灯则是比较重要的 。
中元节的饮食习惯吃鸭
全国很多地方都会选择在七月半吃鸭子，因鸭在水中游，取其河灯普渡祈祷之涵意 。也有说法是“鸭”就是“压”，是谐音，吃鸭子是为了压住“魂灵”，这说法有点牵强，因为很多地方“鸭”与“压”不同音 。东莞人一般会吃莲藕煲鸭 。
吃米粉
在一些地区，如东莞，人们有在中秋节当天吃莱汾的习惯，这在东莞是普遍使用的 。当然，不同地区的来芬吃法也不同 。
蒸藕
莲藕是这个季节的时令菜 。中元节吃藕，有藕断丝连之说，表达自己对祖先和过世亲人的思念 。

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