又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃？( 二 ) _知识百科

做法
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；
2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；
3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；
4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；
【又到了做腊肉的季节，做好的腊肉怎么烹制才好吃？】5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
豌豆荚炒腊肉
做法
1、准备食材。
2、豌豆荚切两边的须洗干净备用。
3、蒜切碎。
4、腊肉切片。
5、热锅凉油下蒜蓉炒香。
6、下腊肉翻炒。
7、腊肉炒到透明色。
8、下豌豆荚快速翻炒均匀。
9、出锅时加盐和鸡精调味即可。

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