二 2017年国家公务员考试行测备考：第一章概论( 四 ) _民俗

一、民间食品及其文化意义
1、定义：民俗饮食是指人们传统的饮食行为和习惯，主要包括食物本身，以及食物的属性、范围和生产方式。
流程和仪式、餐桌礼仪、节日和礼仪食品以及名称、保存、禁忌等。
2、含义：
（1）饮食不仅可以维持人们的生活，满足人们的温饱，也是反映人的性格特征、道德观和审美情趣的文化符号。
（2）饮食也可以是很多文化现象之母，也就是说饮食行为的规范化和程序化导致了很多文化现象的产生和发展。
（3）饮食包含了鲜明的等级概念。比如周朝“立鼎吃饭”的人数反映了贵族的等级，是身份和王权的象征。
二、饮食的起源
1、饮食的创建应取决于以下条件：
（1）首先，饮食活动的发生一定是人类有意识的活动，而不是偶然或巧合。
（2）其次，饮食活动必须与人类的周期性活动相关。
（3）因此，我们认为人类食用熟食的行为与宗教或巫术仪式活动密切相关。
三、中国饮食习俗特点
1、特点如下：
（1）中国的饮食文化和习俗不仅讲究吃，更重要的是食物的准备和制作过程。很多食物的烹饪过程几乎是一种仪式。
（2）仪式组成部分：在某些地区，食物是许多仪式的重要组成部分。
（3）民间饮食非常强调“平衡”和“适度” 。
（4）强烈的“食补”概念，食与性情密切相关，类似于巫术中的相似法则。
四、美食与文化
1、中国传统宇宙观和世界观的核心是阴阳思想。
第三节民族服饰
1、无论是从社会还是心理的角度来看，服装的意义都很大：
（1）首先，服装是文化差异最直接的体现。
（2）其次，即使在同样的文化传统中，服装也很有意义，因为它具有向他人传达对一个人的社会地位、职业、角色、自信和其他人格特征的印象的功能。
（3）最后，在某些时候，服装是社会状况的试金石。
一、民族服饰及其定位
1、定义：所谓民族服饰，是指传统服饰，包括各种服饰的款式、材质、款式、色彩、搭配、装饰、服饰等。
佩戴时佩戴的各种配饰。民间服饰具有一定的仪式、场合和目的。
二、服装的由来
1、人类为什么要穿衣服？关于这个问题有很多理论和理论：
（1）惭愧说：古人一旦意识到男女不同，就会本能地遮盖自己身体的某些部位。
（2）保护说：保护弱点，御寒。
（3）装修说：古人穿衣服是为了装扮，炫耀自己的特色和能力。
（4）标记说：不仅区分男女，还标记人的年龄、身份、地位、职业、婚姻状况等（符号消费）
三、服装的作用
1、关注服装的以下功能：
(1）服装的指示功能：年龄越大，服装的指示功能越明显，服装的层次感越强。
（2）衣服的颜色：衣服的颜色也是身份、身份、职业的标志。
（3）发型：发型也是一种标志，比如古代未成年孩子的“总角”，成年男子的“冠冕”等。
（4）衣服有很强的表现力：人们常说的“五衣”（丧服）包括砍、气衰、大功、小功和麻木。生者与死者的关系不同，而且丧服的外观不一样，质地也不一样。
（5）补充：丧服的一个很重要的功能就是将人与人之间的关系（抽象）表现在实物中，使其具体化、公开化，成为可见的事实。古代葬礼的主要目的之一是在死者去世后，通过葬礼重新加强和组织家庭或宗族之间的关系和秩序。
四、服装种类
1、一般来说，服装可以分为五种：
（1）包裹式：一种将衣料包裹或包裹在身体周围的服装形式，中国西南地区大部分少数民族。

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