除了香蕉以外 , 富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、梨和葵花子等 。
9、葡萄干
葡萄干营养丰富 , 含有丰富的天然果糖 , 可快速补充能量 。上班族 , 特别是女性 , 可以每天吃一小把葡萄干 , 对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象 , 对提高免疫力都有好处 。此外 , 葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果 。
10、魔芋
魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白 , 具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用 。吃魔芋还能提高机体免疫力 , 所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用 , 并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收 。
魔芋可做成各种菜式 , 如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等 。但是 , 魔芋生食有毒 , 必须煎煮5分钟左右即可食用 , 每次食量不宜过多 。
11、大蒜
大蒜素抗感染和细菌 。英国研究人员的实验结果表明 , 食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3 。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料 , 经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低 。因此 , 建议每天生吃两瓣蒜 , 们最好是切成碎末状 , 当作配料来使用 , 在烹饪菜肴时加入一些大蒜末 。
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