那天路过一家拉面馆 , 被拉面师傅拉面的动作惊呆了 。我不知道是店里的顾客点了面条 。师傅正在切面 , 动作很快 。令人震惊 。切割面薄如纸 。
不知道是做久了 , 熟练了 , 还是别的什么 。只见拉面师傅神色平静 , 动作迅速 。手中的磨刀 , 被他灵活无比 。不得不佩服的是 , 他手里拿着一把又快又简单的磨刀和一堆面粉 , 居然能切出几片大小差不多 , 但薄如蝉翼的面条 。师傅左手拿着面团 , 右手拿着磨刀 。他右手在面团上不停的剥皮和刷 , 出来的面条鱼又小又可爱 , 掉进了汤里 , 就像一条小鱼在水里游来游去 。也许这就是它被称为“面条鱼”的原因 。出来的面鱼头尖 , 中间宽 , 一点都不协调 。乍一看 , 锅里已经放满了面条和鱼 。开胃 , 好想快点尝尝这美味 , 呵呵 。不一会儿 , 一碗刀切面从锅里出来了 。远远的 , 已经能闻到刀子的味道 。我想 , 这碗刀切面一定是一碗美味 。
看到山西切面的做法 , 不禁佩服面条师傅 。
山西海关随笔第四部分
我的家乡在山西 , 我喜欢我的家乡 , 因为那里的风俗习惯深深地扎根在我的心里 。
例如:2月2日养龙节、天仓节、桃花节、寒食节、走麦节、七巧节、敲锣节、中元节、国歌节等 。其中 , 我是最受欢迎的 。最喜欢的节日是农历二月初二龙抬头 。
传说农历二月初二是万物复苏的日子 , 二月初二龙起是山西的一个流行节日 。在山西 , 老百姓这天理发习惯了 , 但在农村 , 他们剃光头 , 这是吉祥的 , 所以我奶奶总是让我在这个节日理发 。
但我不喜欢理发 。小时候 , 我总是担心剃须刀会伤到我 , 所以这个时候我会哭得很厉害 。几个人都忍不住了 。我的妈妈和奶奶试图让我顺利地完成我的发型 。 , 会答应我一些我通常无法满足的要求 。二月初二民俗活动的场面描写山西 , 老家的人总是要改善饮食 , 吃饺子、麻花和煎饼 。我特别喜欢吃饺子 , 奶奶做的饺子很好吃!这个时候 , 我还在和奶奶、妈妈包饺子 。我喜欢帮妈妈擀饺子皮 , 还包包子那么大 。所以每一天 , 我都很开心 , 我喜欢这个节日 。
我们家乡还有很多风俗习惯 。欢迎来到我的家乡山西!
山西海关随笔5
每当我看到历史教科书中介绍的尧舜禹和夏商周时期 , 我都会想:我们山西就是尧舜禹和夏商周的主要活动;此外 , 古代还有很多历史典故 , 如:晋三支、通叶封地等;不止这些 , 武则天 , 还有狄仁杰和薛仁贵 , 你们一定都听说过 , 都是山西人!先说古老的“晋国” , 它经过近200年的不断发展 , 在春秋时期发展成为幅员辽阔的大国!正因如此 , 山西才有“晋”的简称 。光是这样 , 我怎么能不骄傲呢?
我的家乡山西不仅历史悠久 , 文化艺术造诣也很高!
山西被誉为“歌剧的摇篮” 。早在1000多年前 , 山西人就对戏曲产生了浓厚的兴趣 。我们的“晋剧”名扬全中国!还有一些精美的北朝建筑 , 如北齐楼锐墓壁画、徐贤修墓壁画、喻红墓浮雕等 , 无不体现山西是一座宝库 。文化艺术!这应该是一句话:“华夏文明看山西”啊!
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