饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分 。
春 联 探 源
春联，起源于桃符 。“桃符”，周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板 。据《后汉书、礼仪志》说，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书“神荼”、“郁垒”二神 。
“正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏 。”所以，清代《燕京时岁记》上说：“春联者，即桃符也 。”
五代时，西蜀的宫廷里，有人在桃符上提写联语 。据《宋史、蜀世家》说：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，“以其非工，自命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春’”，这便是我国的第一副春联 。
直到宋代，春联仍称“桃符” 。王安石的诗中就有“千门万户幢幢日，总把新桃换旧符”之句 。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸” 。
明代，桃符才改称“春联” 。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载：“春联之设，自明太祖始 。帝都金陵，除夕前忽传旨：公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现 。
”朱元璋不仅亲自微服出城，观赏笑乐，他还亲自题春联 。他经过一户人家，见门上不曾贴春联，便去询问，知道这是一家阉猪的，还未请人代写 。朱元璋就特地为那阉猪人写了“双手劈开生死路，一刀割断是非根”的春联 。联意贴切、幽默 。经明太祖这一提倡，此后春联便沿习成为习俗，一直流传至今 。
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