喝酒真的会致癌吗？ _知识百科

小酌怡情，大饮才伤身，相信这是不少国人根深蒂固的共识。某知名酒厂的广告语还贴心附上：不许贪杯噢！言下之意就是：别喝趴下就行。今年的Nature抛出了一篇对于酒经沙场的人来说要严肃反思的研究《Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells》。你说看不懂这篇英文研究？手札君就简单概括下：研究人员在小鼠模型中发现敲除了ALDH2基因（乙醛脱氢酶表达基因）的小鼠其干细胞中DNA损伤程度显著高于未敲除的大鼠。
还是不明白问题的严重性？没事，咱们继续白话文。首先咱们看看酒精的正常代谢途径：乙醇经过乙醇脱氢酶变成乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶转化成乙酸盐最后分解成对人体无害的水和二氧化碳。体内上述两种酶的含量多寡决定了咱们通常说的“酒量” 。如何区分你缺乏哪种酶，其实喝点酒做个小实验就知道了（下图单击放大）：
亚洲人（尤其是东南亚）在这方面是先天吃亏的，因为有约30%的亚洲人这两种酶（尤其是乙醛脱氢酶）不同程度先天不足，如果检测这部分人的ALDH2（乙醛脱氢酶调控基因）基因型，会发现他们的核型为AG或AA，表现出不同程度酶活性低或失活。
作为一个亚洲人，手札君的基因测序报告提示我就是那吃亏的30%中的一员，ALDH2基因型为AG突变型。
如果体内乙醛脱氢酶先天不足，或即使酶正常但你饮酒过量（酶也会饱和），体内乙醛无法进一步转化在体内大量蓄积，根据Nature上这篇文章的研究，体内的干细胞DNA会受到乙醛的攻击，轻则影响转录活性，重则影响突变。如果是普通细胞也还作罢，恰恰是干细胞最不能出错。对干细胞陌生？骨髓里的造血干细胞和睾丸内的生精干细胞在呐喊呢！干细胞的超高分化潜能也就注定了如果其本身出了问题会复制出无限的麻烦，譬如部分肿瘤、精子染色体异常的发生。
【喝酒真的会致癌吗？】写在最后：并不是建议每个人滴酒不沾，也不建议每个人都去做ALDH2基因测序。如何判断自己该不该戒酒？其实也不难，如果你少量饮酒就出现面红耳赤，那至少说明你体内的乙醛脱氢酶含量不高，这就是身体给你的天然警示。人毕竟活在一个概率的世界里，好比闯红灯，偶尔闯了一次或许毫发无伤，经常为之就别怪上天不公了。

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