应该说 ， 这是一篇极富温情的、教科书级别的说明文 。 感觉柳宗元就差脱口而出：“牛牛那么可爱 ， 你们怎么能杀牛牛呢？”
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上海博物馆藏商代晚期文物青铜器“凤纹牺觥” 。 新华社采访人员任珑摄
事实上 ， 在古代 ， 因为牛在农业生产上的重要作用 ， 慎杀与禁杀牛类 ， 一直是主流思想 。 “国之大事 ， 在祀与戎 。 ”早在商周先秦时代 ， 人们也只有在祭祀、出征这样的隆重场合 ， 会杀牛作为牺牲；在诸侯会盟的时候 ， 会杀牛马等动物“歃血为盟” ， 而拿到“牛耳”的人 ， 所谓“执牛耳者” ， 就是盟主 。
“日之夕矣 ， 羊牛下来”
中国人的田园牧歌
因为牛是最早驯化的家畜之一 ， 又因为牛是人类最亲近的家畜之一 ， 在中国最早的诗歌总集《诗经》中 ， 牛出现的频率是很高的 。
君子于役如果说有田园牧歌 ， 这就是真正的田园牧歌 ， 一幅上古时期中国人的田园生活画卷展现在我们面前 。 但是 ， 田园牧歌并不是在真空之中 ， 它也包含着忧伤和思念 。 这首诗描绘的是 ， 夫君为国在外征战 ， 妻子独守家园的情景 。
君子于役 ， 不知其期 。 曷至哉？
鸡栖于埘 。 日之夕矣 ， 羊牛下来 。
君子于役 ， 如之何勿思！
君子于役 ， 不日不月 。 曷其有佸？
鸡栖于桀 。 日之夕矣 ， 羊牛下括 。
君子于役 ， 苟无饥渴？
“君子于役 ， 不知其期” ， “君子于役 ， 不日不月” ， 夫君在外征战 ， 不知何时才能回到家园 。 请你回想家园的情景吧 ， “鸡栖于埘 。 日之夕矣 ， 羊牛下来” ， 日暮时分 ， 公鸡母鸡都回到了鸡笼中 ， 叽叽咕咕地叫唤；在外散养一天的牛羊 ， 从长满芳草的坡地上缓缓走下 ， 它们的身影笼罩在夕阳下 ， 形成活动的剪影 。 “君子于役 ， 苟无饥渴？”夫君呀 ， 你一人在外 ， 饿不饿 ， 渴不渴？
“日之夕矣 ， 羊牛下来” ， 牛羊仿佛不会说话的家人 ， 它们温顺的眼神 ， 是温馨家园中不可或缺的元素 。
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广西柳州市融水苗族自治县杆洞乡尧告村脱贫攻坚工作队员李义成在尧告村高山天然牧场了解牛的生长情况（2020年4月26日摄） 。 新华社采访人员黄孝邦摄
这样优美的句段 ， 流传久远 ， 被后世很多诗人点化借用 。 唐朝时期 ， 杜甫客居三峡夔州时 ， 写过一首《日暮》：
牛羊下来久 ， 各已闭柴门 。客居他乡 ， 日暮时分 ， 看到牛羊下来 ， 不禁想到《诗经》中的诗句 ， 不禁思念故园 。
风月自清夜 ， 江山非故园 。
石泉流暗壁 ， 草露滴秋根 。
头白灯明里 ， 何须花烬繁 。
在古代 ， 牛羊不仅是家园的精神寄托 ， 也是家庭的重要物质财富 。
无羊
谁谓尔无羊？三百维群 。 谁谓尔无牛？九十其犉 。
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