动物研究发现饱和脂肪，如肥肉，油炸加工食物、蛋糕的饱和脂肪含量高，在大量食用时可能会影响大脑中的多巴胺信号传递，虽然这些研究只在大鼠身上进行，但结果却有意义 。一项研究发现，与摄入不饱和脂肪相同热量的老鼠相比，摄入饱和脂肪的老鼠的大脑奖赏区域的多巴胺信号会减少，即使体重、体脂、激素或血糖没有差异，这些变化也会发生 。一些研究人员推测，高饱和脂肪的饮食可能会增加体内炎症，导致多巴胺系统的改变，但是还需要更多的研究 。一些观察研究已经发现人类高饱和脂肪摄入量与记忆力和认知功能差之间的联系，但是这些影响是否与多巴胺水平有关还不十分清楚 。
医生建议：高饱和脂肪食物虽然味道可口诱人，但是对身体的不利影响也是显而易见，应避而远之 。
5、听音乐
听音乐是刺激多巴胺分泌的一种有趣的方法 。多项脑成像研究发现，听音乐可以增加大脑中奖赏和愉悦区域的活动，这些区域富含多巴胺受体 。一项小型研究发现，经常听音乐的人大脑多巴胺分泌会增加9% 。由于听音乐舒缓情绪，可以提高多巴胺分泌 。研究亦表明，多巴胺分泌的增加是由于音乐的乐曲旋律，而不是特定的歌词 。
医生建议：在平时休息或上下班出勤时可以尝试听节奏舒缓的音乐 。
【怎样增加多巴胺分泌？】参考来源：www.webmd.com

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