绿色食物——肠胃的天然“清道夫”
假如你是一位“身怀六甲”的女士 , 要想生一个健康聪慧的孩子 , 那么请务必亲近绿色蔬果 。因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸 , 而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一 。同时 , 大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星” , 可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用 。此外 , 绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源 , 其蕴藏量较通常认为含钙“富矿”的牛奶还要多 , 故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径 , 同时还有胃肠的天然“清道夫”之美称 。
黑色食物——益脾补肝的女性食品
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌 , 在东瀛掀起了黑色食品热 。究其原由 , 乃因此类食品具有以下优势:一是来自天然 , 所含有害成分极少;二是营养成分齐全 , 质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率 。此外 , 各自尚有其独特的防病本领 , 如黑木耳防治尿路结石 , 乌骨鸡调理女性月经等 。你万不可冷落它们 。
白色食物——蛋白质和钙质的丰富源泉
虽说在总的营养价值方面排名末位 , 但“末位淘汰制”并不适用于它 , 因为它们也有独到之处 , 如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等 。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉 , 常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用 。对于高血压、心脏病患者益处也颇多 。
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