腊八节的起源和节日习俗( 二 )


腊八节在陕北高原,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成 。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收 。而且,腊八这天忌吃菜 。如果这天吃菜的话,庄稼地里就会杂草多 。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓 。
7、宁夏腊八节的习俗
做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油 。和陕北一样,这天全家人只吃腊八饭,不吃菜 。


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