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吃香椿
香椿是香椿树的嫩芽或嫩叶 ， 它的叶和芽都可以做成菜 。 谷雨时节 ， 香椿树满枝都是嫩芽 ， 这时的香椿非常鲜香爽口、营养价值高 。 人们喜欢用香樁芽拌面筋、用香椿叶拌豆腐 ， 十分鲜美好吃 。


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采茶
谷雨茶又叫“雨前茶” ， 是谷雨前后采摘的茶 。 这时的荼味道清香、色泽碧绿 ， 所含维生素、氨基酸等营养物质比其他季节采摘的茶叶要高 ， 是茶中精品 ， 所以谷雨是采摘春茶的好时节 。 无论这天天气怎么样 ， 人们一般都会去茶山摘一些新茶回来喝 ， 以祈求健康 。


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祭仓颉
谷雨这天 ， 人们还会祭祀文祖仓颉 。 相传在很久很久以前 ， 仓颉创造了文字 ， 开启了人类智慧 。 天帝非常感动,为了表彰他的功劳 ， 就赐了一场子雨 ， 于是就有了“谷雨” ， 所以当地人们在这天会去仓颇庙进行祭祀 ， 表达对仓颉的感恩和怀念 。
#3
农事活动


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防湿除害
谷雨时节 ， 很多作物处于生产管理的关键时期 ， 而此时阴雨频繁 ， 气温偏高 ， 作物容易发生病虫害 ， 所以对作物的防湿、除病虫害不能松懈 ， 同时也要及时施肥 ， 促进作物生长 。
抗旱灌溉
各种作物都需要雨水才能茁壮成长 ， 在降水不足的地区 ， 容易造成干旱 ， 这时要注意采取一些灌溉措施 ， 减少干旱对作物生长的影响 。
#4
谷雨养生
生活上
谷雨雨水较多 ， 生活中要注意保暖防寒 。 在室内多开窗通风 ， 少到公共场所 ， 注意日常消毒 ， 保持个人的清洁卫生 ， 预防流行性感冒 。 此外 ， 这个时节蚊虫也比较多 ， 要注意防蚊 ， 以免被叮咬 。
饮食上
谷雨虽然意味着寒潮天气基本结束 ， 但这时天还没热 ， 过早吃太多冷饮会让胃肠道受到刺激 ， 容易出现腹痛、腹泻等症状 。 此时应多吃些低脂肪、高维生素、髙矿物质的食物 ， 如菠菜、香椿芽等 。
运动上
这个时节空气湿度大 ， 人体自身调节非常重要 ， 要坚持体育锻炼 ， 促进身体新陈代谢 ， 增加出汗量 ， 以便排岀体内的湿热之气
情绪上
在谷雨时节 ， 人体容易感到困倦和情绪低落 ， 此时可以做一些自己喜欢的事情 ， 如听听舒缓的音乐 ， 安定情绪 ， 让心情畅快开朗一些 。
资料：华东师范大学出版社
编辑：徐诺

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