而“猪肉” , 则是经过屠宰和初步加工后的产品 。
屠宰过程 , 首先会在活体状态下开始放血 , 最大限度去除组织中残留的血液 。 然后“开膛破肚” , 清除了腹腔、胸腔内的脏器连同腐败中至关重要的肠道和呼吸道的细菌 。
而且 , 屠宰过程中使用的沸水又有杀菌消毒的作用 。
通过以上屠宰和处理过程产生的猪肉产品 , 极大的消除了尸体产生腐败作用的主要因素 。
即使这样 , 猪肉也会腐败 。 这主要是由于组织溶酶体酶的释放、脂肪组织的氧化 , 以及猪肉残留的细菌以及环境中的细菌进入引起 。
但是 , 无论细菌种类、数量都无法与不经过处理的尸体相比 。
因此 , 猪肉比尸体腐败、产生尸臭——即发臭的时间和速度大大、大大地迟延 。
尸体防腐我们知道 , 由于文化的原因 , 早在几千年前的古埃及 , 人类就开始尝试并成功地进行人体防腐 , 因此为我们留下木乃伊这种重大遗产 。
防腐的最主要过程就是放血和清除内脏 。 甚至连脑组织 , 都会使用铁钩经鼻腔给清除掉 。 然后使用化学物质进行脱水和防腐(主要是杀菌 , 虽然古人并清楚原理)——很大程度上相当于将尸体制成“猪肉” , 并进一步蜡化(相当于制作腊肉) 。 然后置入与空气隔绝的棺椁和墓室 , 以降低氧化的可能和程度 。
【做梦梦见尸体 梦见尸体臭了】经过以上防腐处理的尸体 , 清除了细菌、水分 , 甚至隔绝了空气(氧气) , 同样不会(很快)腐败 , 甚至保持永远不腐败 。
文章插图
由此可见 , “人死后会很快发臭而猪肉不会” , 并非人死后的尸体容易腐败发臭 , 而是处理过程不同而已 。
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