食品安全内容？( 四 ) _知识百科

５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
８、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
篇三
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
近期，国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部门发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，将于2019年4月1日起施行。这一规定的实施，将会更全面、有效的监管食品安全，保障学生的身体健康。我们要不断学习宣传食品安全知识，提高自我保护能力和意识，让不健康食品远离我们的生活，家长更要承担起监护的责任。
三无食品
无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。
三无食品种类很多，一般集中在学校周围，比如一些不合格膨化食品，烤鱼片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，果冻，含糖精的饮料，巧克力，方便面，罐头，泡泡糖等，这些劣质"三无"儿童小食品来自一些无照经营、卫生条件极差的小作坊，普遍过量使用香精、糖精、味精、色素，而这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，孩子们要远离这些色彩鲜艳、口味香甜的健康杀手。
垃圾食品
是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的

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