鸡汤是公认的“营养宝库” _鸡汤

一直以来，鸡汤都被认为当成滋补佳品，打电话回家时，家里人都会叮嘱多喝点鸡汤，有人生病，家属也会第一时间炖上鸡汤。所谓的鸡汤不过就是鸡炖出来的汤吗，它是否真有这么滋补？

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鸡汤是个“营养宝库”
好处一：减少怕冷
鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节的时候，经常喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。
好处二：增加体质
这一点和减少怕冷的情况是有点像的，有些人冬天很容易感冒，但是经常喝鸡汤，体质会变好，鸡汤煮过之后会释放一种特殊的氨基酸，可以减少发炎的情况，也能预防感冒。
好处三：滋补身体强健筋骨
鸡汤本身就是滋补的汤品，如果和鹿茸一起熬，可以达到补肾的作用，如果血气不足的人喝，也可以达到养血的效果。冬天的时候多喝点这种汤是非常好的。
【鸡汤是公认的“营养宝库”】好处四：改善气色
女性每个月都会有不舒服的时候，如果月经量太大，脸色会显得有点苍白，但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。

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鸡汤的作用是非常多的，那么什么人比较适合喝鸡汤，要如何搭配才会有更好的效果呢？
第一，体质差的人可以多喝
一般来说只要体质不是属于容易上火的，喝鸡汤是没有什么坏处的，体质不好，喝鸡汤更容易增加抵抗力,老人、女性、小孩都是可以喝的，但烹饪的时候，最好去掉鸡油，在热水里氽一下，这样煮出来的汤就比较清淡。
第二：需要补血的人
很多情况都会造成失血，比如手术之后、女性生理期、分娩或者是一些外伤，都可能产生失血的情况。那可以在调理的过程中喝点鸡汤，对补血有一定帮助。
第三：骨骼不好的人
因为鸡汤的营养成分比较多，而且蛋白质很高，喝鸡汤吃鸡肉，对骨骼的康复是有帮助的。

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第四：尿频的人
鸡汤是有一定的补肾作用的，肾功能比较弱的人，适当喝点鸡汤可以改善这种情况，尿频的人就可以适当喝一些。
如果要提高鸡汤的营养价值，那么在搭配食材的时候可以稍微注意一下，搭配菌类的食材可以达到养血、保护心血管的作用。如果加入鹿茸、西洋参就能补气。不同食材的选购还是需要多注意细节的，但是如果个人体质比较特殊就需要咨询医生的意见了。
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