24节气——冬至养生饮食须知( 二 )


水形人:水形之人,比于上羽,似于黑帝 。其为人,黑色,面不平,大头,廉颐,小肩,大腹,动手足,发行摇身,下尻长,背延延然 。不敬畏,善欺绐人,戮死 。能秋冬,不能春夏,春夏感而病生 。水形人一般性要求强烈 。手感很软,肥厚 。水形人,由于是冬天出生的,身体内阴气盛而阳气少,也就是缺火性 。因此,水形人养生的关键在于温阳益气,多补火性 。
百合当归温脾养阴
饮食调养:可多吃具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物,如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等 。

24节气——冬至养生饮食须知

文章插图
药膳可选择“山药羊肉汤”:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量 。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水焯去血水 。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破 。淮山用清水浸透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉 。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起倒入羊肉碗内即成 。有补脾益肾,温中暖下的功效 。


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