我们吃进去的这些东西，专偷身体里的营养！你竟然还不知道？( 二 ) _生活百科

我们被吃下去之后，最喜欢做的事就是干扰体内正常的脂肪酸平衡，降低对人体有益的高密度脂蛋白水平，要知道，这是会增加心脑血管病的风险的！
营养警察：购物记得看配料表
要想远离反式脂肪，首先要减少食用加工食品和预包装食品，尽量在家做饭，避免油温过高和反复煎炒烹炸。
其次，购买包装食品时先看营养成分表，选择不含反式脂肪或其含量较低的食品，同时揪出它的“马甲”：氢化XX油、起酥油、人造XX油、植物黄油等。
亚硝酸盐：偷走碘和氧气，间接致癌
大家好，我叫小亚，虽然和硝酸盐是近亲，但我们的性格截然相反。我本身虽然无毒，但在人体内与胺类化合物作用，会生成致癌物亚硝胺；我还能与血红素铁结合，妨碍血红蛋白转运氧气。还有些研究者认为，我的摄入量过高，还会减少人体对碘的消化吸收，导致甲状腺肿。
香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品中，都有我的身影。因为我能与肉中的血红素结合，形成粉红色的亚硝基血红素，让肉制品在煮熟后呈现好看的粉红色，还具有防腐作用。
营养警察：少买加工肉
建议大家避免在外购买熟肉，拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉，少吃加工肉制品。
【我们吃进去的这些东西，专偷身体里的营养！你竟然还不知道？】这几个营养“小偷”的自白书，是不是让你大吃一惊呢？我们身边居然有这么多偷走营养的“贼”？还不知道自己“丢”了这么多东西吧~

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