伏天从什么时候开始 夏季养生小贴士( 二 )


善瑞清咽润喉茶
【材料】:杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等
【功效】:清热润肺,清咽利喉,消痰止咳 。
【备注】:虚寒体质及月经期内者不宜饮用,孕妇忌用 。
绿豆木瓜美容养生粥
【材料】:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【作用】:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
据《本草纲目》记载:绿豆“厚肠胃,除吐逆,治痘毒,利肿胀”;薏仁“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年” 。
据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损” 。
木瓜,被喻为“百益果王”,平肝舒筋,和胃化湿,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳,可用于通乳及治疗淋巴性白血病,补充营养,提高抗病能力,抗痉挛 。《海药本草》记载:木瓜“敛肺和胃,理脾伐肝,化食止渴 。”
清热润燥粥
【材料】:小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等 。
【作用】:此粥能养肾气,健脾胃,清热润燥,增强机体免疫和防癌,是一种适合各类人群延年益寿的佳品 。
据《滇南本草》记载:小米“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中” 。
据《海药本草》记载:松子“久服轻身,延年不老” 。
据《本草纲目》记载:杏仁“解肌、散风、降气、润燥、消积”;核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效;红豆“通小肠、利小便、行水散血、消肿排脓、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎” 。
三伏天吃什么
一、头伏吃饺子
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。
伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白 。
这里的“汤饼”就是热汤面 。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶 。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶” 。
这是迷信说法 。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的 。
二、吃苦去肝火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。
因此,“去火”也是夏日食补的必备功课 。夏日去火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品 。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方 。
三、蔬果增食欲
中医认为,胃为后天之本 。夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些新鲜蔬果 。
新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌 。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处 。
但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾、腹泻等 。
四、吃姜补阳气
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜 。”姜具有温补的作用,夏季可以多吃点姜,补补阳气 。生姜性辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效 。


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