4.大米催熟
大米催熟法的原理与之前的熟果催熟法类似 , 但适用于开孔榴莲或去皮榴莲果肉 。将榴莲果肉放入保鲜袋中 , 放在米饭上 。在这个过程中 , 成熟大米在保存过程中释放的乙烯被用来催熟榴莲 。
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