每一餐都很精致 。
五点以后,早餐一定要吃饺子,这也是一年中最精致的一餐 。 饺子意味着团结和好运 。 饺子用硬币和红枣包着 。 吃硬币就发财,吃红枣就走运 。 每当有人吃到硬币或红枣,就会拿出来给大家看,以示荣耀 。
在大年初一的早上,我们不要忘记鸡鸭鹅狗等家畜,给它们一顿美餐 。 俗话说“第一餐后,鸡鸭多下蛋 。 ”对牛、驴、猪、羊来说,至少得喝饺子汤 。 他们已经努力工作了一年 。 俗话说“喝了饺子汤,庄稼就长势旺 。 ”如果院子里有杏、枣、梨、桃等果树,倒些交子水在上面,因为树也是有灵性的,人们对树的崇拜由来已久 。 对于树木,民间还有一句谚语:“大年初一喝饺子水,来年果子甜脆 。 ”
早饭后,是女人向阿姨和邻居问好的时候了 。 女人们忙于针线活、家务和互相教导,很少有时间互相拜访 。 此时的女性也是喜气洋洋,体验着难得的悠闲和幸福 。
人们历来讲究黄白,因为黄玉金,白玉银 。 第一天中午吃小米干饭炒菜 。 因为它的黄色,它意味着黄金 。 晚上吃馒头炒菜 。 因为它的白色,意味着银 。 喝黄酒白酒也是这个意思 。 总而言之,为了年中赚钱赚钱,家里小康 。
正月初一过后,第二天晚上吃饺子 。 到大门口烧香,发纸,放鞭炮,浇饺子水,叫“送神” 。 旨在送走年前随死去的祖先回家过年的鬼神 。 有钱人从除夕到正月十五晚上祭祖,香火日夜不断;一般从大年三十到正月初三晚上,人们一天至少要吃三顿饭,祈求生意兴隆,家业代代相传 。
出去走亲戚不要失了风度 。
胶东民歌说“要走就是369”,说369是个吉日,适合出去做生意 。 实际上,正月初三也是新婚夫妇拜访婆婆的日子 。 初六是有孩子的夫妇拜访婆婆的日子 。 第九天是老年夫妇拜访婆婆的日子 。 俗话说“女婿是贵客,等翻译的是刁钻客 。 ”
,顾名思义,对女婿(姑爷)要好好招待,否则他就会挑毛病,提意见,影响团结 。
烟台及周边地区的习俗一般是,初一拜干爹干妈,初二拜姥爷姥姥,初三拜丈人,初四拜姑姑,初五拜姨妈,初六到十五随便拜访 。 过了十六,老亲家相互看望,多数是男方先到女方亲家家里去 。
走亲归走亲,酒桌上的规矩可要知晓 。 当你一进门,对着酒席桌右边的前一人为首席,左边的前一人为二席,右边的后一人为三席,左边的后一人为四席,桌子头上为五席、六席 。 首席开始动筷,别人才能动筷,首席放下筷子,别人也得赶紧跟上 。 酒席桌上的鱼,要头朝北,肚朝客 。 不能吃鱼眼,吃鱼眼是对主家的大不敬 。 不能把鱼翻个过儿,特别是渔家人最忌讳“翻”字 。 酒盅和碗不能扣过来,这也是渔家人之大忌 。 食间不能用筷子敲碗,此为催饭,有失礼数 。 当丸子端上来时,表示菜已上完了 。
当长辈客人来临,要迎到大门外,平辈要迎到二门外,晚辈迎到房门即可 。
正月十五看花灯、猜灯谜
有的勤快人过了初三就开始干农活,有的则能耍到十五,但别人是不会笑话你的,因为正月十五以前,用现在的话说是“法定节假日” 。 不过无论如何,过了正月十五是一定要干活的 。 民谣唱道:“耍了十五耍十六,耍了十六惮缕须” 。 “惮缕须”就是自己也觉得很过分、很没趣的意思 。
正月十五是传统的元宵节,历代都很重视,很讲究 。 白天人们到大街上耍,包括扭秧歌、踩高跷、跑旱船、骑毛驴、耍狮子、舞龙等 。 大人们个个满面笑容,孩子们则跑来跑去,蹦蹦跳跳,一派热闹景象 。 下午要到墓地给已逝的先祖送灯、烧香、发纸、叩头、放鞭炮,回来后再给家里供着的先祖牌位烧香、发纸、叩头、放鞭炮 。 晚饭吃饺子或元宵,同样寓意团圆 。
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