牢记一串“护心手机号”！( 二 ) _心脏

○胡萝卜、西红柿、红薯等富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。
○蓝莓、蔓越莓、黑莓和草莓等浆果的抗氧化成分含量最高，而且血糖指数相对较低，多吃一些可降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
1825——身体质量指数控制在18-25
超重会加重心脏负担，还可能导致心肌肥大，甚至引发心肌病等后果，且肥胖情况越早出现，对心脏的伤害越大。美国专家提醒，为保护心脏，成年人身体质量指数，应保持在18.5-24.9之间。
身体质量指数BMI的计算方式如下，BMI = 體重(公斤) / 身高2(公尺2)，不妨自己测一测。
据推算，我国心血管病现患人数2.9亿，包括脑卒中、冠心病、心力衰竭、先天性心脏病等多种疾病。平均下来，每5个成年中国人中有1名患心血管病。那么，到底该如何呵护好心脏健康？除了监测指标是否合格外，在饮食上也应多注意，多吃些保护心脏的食物很有必要……,
要想心脏好七种食物不能少
红葡萄酒和白藜芦醇
如果你喝酒，一点点的红葡萄酒是有利于心脏健康的。白藜芦醇和儿茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂质过氧化和清除自由基，能防止老化、抗肿瘤、保护心血管。
提示：女性一天不要超过一次，男性一天不要超过两次。喝酒之前先和你的医生谈谈，酒精可能会影响服用阿司匹林和其他药物的问题。
【牢记一串“护心手机号”！】三文鱼
据过往《每日邮报》报道，植物和海鲜中的Omega-3，有助于降低致命性心脏病发作风险达10% 。三文鱼含有丰富的ω-3脂肪酸和DHA，ω-3脂肪酸降低心律不齐的风险。三文鱼还可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎症。美国心脏协会建议每周吃两次三文鱼，也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
豆腐
大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。晚餐用豆腐代替红肉，可以补充大豆蛋白。豆腐包括所有保护心脏健康的物质，如纤维、多不饱和脂肪酸和大豆，避免动脉阻塞和过多脂肪。
红薯
美国疾病预防控制中心研究发现，每天额外摄入1000毫克钾可降低收缩压。红薯、西红柿、香蕉等富含钾，可适当多吃一点。
另外，对于糖尿病患者来说，红薯是土豆很好的的健康替代品。有很低血糖指数，不会使血糖快速飙升。充足的纤维，维生素A和番茄红素也有益心脏健康。
含叶酸类食物
菠菜和胡萝卜。菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。
坚果
坚果脂肪含量高，但其中含有的单不饱和脂肪可改善心脏健康。杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把（大约42克）即可，不可以多吃。
研究表明，每日消耗一部分坚果可降低冠心病的风险。如果用坚果替换富含糖、饱和脂肪或反式脂肪的“加工”零食，这种效果更加显著。
黑木耳
研究发现，多吃菌类食物有助于心脏健康。木耳中含有丰富的膳食纤维，对降低血胆固醇有良好效果，木耳中还含有抗凝血的成分，对降低血液黏度有帮助。黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

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