秋季润肺怎么吃？推荐这五种食物( 二 ) _银耳

辅料：香葱2棵、姜5片、盐1茶匙。
做法：
1、花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙；锅里加入用滤水杯过滤的自来水。
2、香葱切断，和姜片一起放入锅中，大火烧开。
3、将花蛤放入锅中，继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用。
4、锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒入大碗静置澄清待用。
5、等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球。
6、重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中。
7、放入冬瓜球，并加入盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状。
8、再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。
【秋季润肺怎么吃？推荐这五种食物】
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