推荐吃法 银耳绿豆羹
原料：绿豆、银耳 。
做法：绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟 。泡发好的银耳洗净撕小块 ， 切碎 。汤锅中加入冷水 ， 放入绿豆和银耳 。大火煮开 ， 中小火慢炖40分钟 。煮至绿豆已熟银耳变软 ， 加入冰糖煮至溶化关火 。
功效：消暑解毒、祛热利尿、益气补血、美容养颜 。
烹饪技巧 绿豆冷水入锅 ， 大火煮开小火炖至熟烂 ， 这样绿豆汤不会变色 。
饮食禁忌
【夏日必吃四大样食补食物】寒冷体质、虚弱或正服药者不适合喝 。
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