想要判断真假黑米，只需要滴一滴黑醋，如果有变成浅紫红色，则黑米是天然的黑米 。另外，在清洗黑米的过程中，黑米会有掉色的现象，这是因为花青素是一种水溶性色素，遇水很容易溶入水中，只要水呈现自然的浅紫红色，就是真正的黑米 。
覆盆子
【立冬后如何进补？】中药覆盆子在国外被称为红树莓，是目前正风靡世界的第三代水果 。古代医籍记载，覆盆子具有补肾、固精、缩尿之功效，用于肾虚遗尿、小便频数、、遗精滑精等症 。
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