中国农业大学食品科学与营养学专家李再贵教授指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽 。
家里没有燕麦的朋友，赶紧去买些回来吧，以后每天吃些，就是最好的保健和养生 。
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