10、菲律宾：猪杂拌
无猪不欢的你,可千万别错过这道被食客称作地表最强的猪肉料理！猪杂拌是将切碎的猪皮、猪耳朵、猪颊肉、猪肝等盐渍水煮后,炸得酥脆可口 。混合洋葱、辣椒和酸柑汁拌炒后,放到烤得炙热的铁板上,再打上一颗蛋 。简直完美！酸辣咸香的猪杂拌,超适合当下酒菜 。绝对值得一试 。
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